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Pro­gramm­punk­te der Mes­se

Pro­gramm

ALBLUST STELLT VOR: FINDIGE KÖPFE

Wir holen für Sie die Men­schen aus unse­rem Maga­zin auf die Büh­ne.
Sei­en Sie unser Gast, fra­gen Sie, pro­bie­ren oder schau­en Sie und plau­dern Sie selbst mit unse­ren fin­di­gen Älb­lern.

Hal­le S9 | Alblust-Treff | täg­lich um 13.30 Uhr


Frei­tag, 01. Novem­ber 2019

The­ra­pie mit Huhn und Kuh

Tier­the­ra­pie mit Del­fi­nen oder Pfer­den, das kennt man. Land­frau Andrea Göh­ring aus Rul­fin­gen setzt hin­ge­gen auf ihre Bau­ern­hof­tie­re und bil­det sie eigens für tier­ge­stütz­te The­ra­pi­en aus. Mit die­sem Ange­bot wur­de sie von den Land­frau­en zur „Unter­neh­me­rin des Jah­res 2018“ gewählt. Was Andrea Göh­ring bei The­ra­pi­en mit Feder­vieh, Zie­gen und Kühen erlebt und für wen sich das eig­net, dar­über berich­tet sie im Gespräch.

www.bauernhoftiere-bewegen-menschen.de


Sams­tag, 02. Novem­ber 2019

Schaf mit Migra­ti­ons­hin­ter­grund

Sie sind wert­voll für die Land­schaft, eine regio­na­le Spe­zia­li­tät – und stam­men ursprüng­lich aus Spa­ni­en. Um Meri­no­scha­fe, was es bedeu­tet, Schä­fe­rin zu sein, und um die Mar­ke »Würt­tem­ber­ger Lamm« dreht sich die­ses Gespräch.  Mit dabei: Ulrich Roth­wei­ler, Geschäfts­füh­rer der Erzeu­ger­ge­mein­schaft, Axel Lien­hard von Ede­ka Süd­west Fleisch, Jung­schä­fe­rin Vale­rie Steg­may­er aus Gien­gen und Lamm­kö­ni­gin Ali­na Kör­ner, die „Ver­su­cher­le“ dabei hat.
www.wuerttemberger-lamm.de


Sonn­tag, 03. Novem­ber 2019

Moder­ne Braue­rei­en mit jahr­hun­der­te­al­ter Tra­di­ti­on

Im Wirts­haus auf dem Berg in Ehin­gen wird seit 1466 Bier gebraut, in Zwie­fal­ten haben Bene­dik­ti­ner­mön­che 1521 die Kunst des Brau­ens begrün­det. Uli Zim­mer­mann, Inha­ber der Berg Braue­rei, und Peter Baa­der, Fir­men­chef von Zwie­fal­ter Klos­ter­bräu, sind stolz auf ihre Wur­zeln und den indi­vi­du­el­len Geschmack ihrer Bie­re. Was die bei­den Brau­er heu­te so alles ver­an­stal­ten, damit Bier­freun­de auf den Geschmack kom­men, dar­um geht es in die­sem Talk mit Alblust-Chef­re­dak­teu­rin Clau­dia List und Mode­ra­to­rin Iris Gold­ack.
www.bergbier.de | www.zwiefalter.de

Will­kom­men bei den FOOD REBELLEN Foo­die-Shows

Erle­ben Sie die Food Rebel­len live on sta­ge…
…rafi­nier­te Koch- und Back­shows, Bier­tas­tings, Ein­bli­cke in die Gewürz- und Kräu­ter­welt, Kaf­fee­spe­zia­li­tä­ten, Dry Aged Steaks u.v.m.

Die Food Rebel­len sind ein Zusam­men­schluß jun­ger Food Unter­neh­mer aus den ver­schie­dens­ten Berei­chen rund um das The­ma Genuss.
Jeder Food Rebell steht für bes­te regio­na­le Qua­li­tät fern­ab von Mas­sen­ver­ar­bei­tung, eben wah­re „Geschmacks­ver­stär­ker“.

Gebo­ten wird an ver­schie­de­nen Stän­den alles rund um das The­ma Food und span­nen­de Showe­vents der ein­zel­nen Food Rebel­len.
LERNEN Sie die Food Rebel­len mit allen Sin­nen ken­nen:
SEHEN Sie was die Food Rebel­len kuli­na­risch für Sie zau­bern
HÖREN Sie alles über die Hin­ter­grün­de ehr­lich her­ge­stell­ter Lebens­mit­tel
RIECHEN Sie die aro­ma­ti­schen Düf­te
SCHMECKEN Sie die kuli­na­ri­sche Viel­falt
TASTEN Sie sich vor…in die Welt regio­na­ler und ehr­li­cher Pro­duk­te der Food Rebel­len.

Ein Erleb­nis für alle Sin­ne, Genuss in jeder Hin­sicht und Unter­hal­tung pur.

Die Food Rebel­len freu­en sich auf Sie!


Frei­tag, 01. Novem­ber 2019

CORNY’S FINEST
Aus Lei­den­schaft zu gutem Kaf­fee – was machen wir anders?
Foo­die-Zelt | zwi­schen Hal­le S9 und Hal­le S10 | 12.00 Uhr

JOERG SCHMID + SIMON GLOCKER
Live Back­show
Foo­die-Zelt | zwi­schen Hal­le S9 und Hal­le S10 | 14.00 Uhr

ZUM ALZE + KRÄUTERGARTEN KORNHERR
Live Koch­show
Foo­die-Zelt | zwi­schen Hal­le S9 und Hal­le S10 | 16.00 Uhr


Sams­tag, 02. Novem­ber 2019

JOERG SCHMID + SIMON GLOCKER
Live Back­show
Foo­die-Zelt | zwi­schen Hal­le S9 und Hal­le S10 | 12.00 Uhr

ZUM ALZE + KRÄUTERGARTEN KORNHERR
Live Koch­show
Foo­die-Zelt | zwi­schen Hal­le S9 und Hal­le S10 | 14.00 Uhr

YOURBEEF
Zer­le­gung eines Dry Aged Rin­der­rü­ckens + Grill­vor­füh­rung: das per­fek­te Steak
Foo­die-Zelt | zwi­schen Hal­le S9 und Hal­le S10 | 16.00 Uhr


Sonn­tag, 03. Novem­ber 2019

BRAUWERK FREISTIL
Craft Bier – die uner­war­te­te Geschmacks­viel­falt im Bier­glas
Foo­die-Zelt | zwi­schen Hal­le S9 und Hal­le S10 | 12.00 Uhr

JOERG SCHMID + SIMON GLOCKER
Live Back­show
Foo­die-Zelt | zwi­schen Hal­le S9 und Hal­le S10 | 14.00 Uhr

ERBA SIRUP
Home­ma­de Drinks und Limos aus der Regi­on
Foo­die-Zelt | zwi­schen Hal­le S9 und Hal­le S10 | 16.00 Uhr